0039 - Aceto di vino bianco Bio, 0.5 l - Acetaia San Giacomo

L'Aceto di vino bianco da processo naturale di ossidazione spontanea, racchiude in sé tutta la fragranza e il profumo delle uve locali biologiche (in prevalenza da vigneti Malvasia). Un aceto artigianale, non diluito, ma pienamente acido. Con la sua intensità esalta ogni piatto. Con questo aceto farai conoscere un sapore autentico, tante volte ormai dimenticato: riscopri il valore di un condimento antico che rispetta la tradizione.
Perfetto per rendere delicata la selvaggina e il coniglio, lasciando la carne a bagno per almeno un'ora in una soluzione di aceto di vino bianco e acqua: sarà ingentilito l'odore e ammorbidite le fibre.