La composta di frutta all'albicocca - Realizzata con albicocche dolci e deliziose. L'albicocca appartiene al genere Prunus e proviene dal nord-est della Cina. I Romani l'hanno portata in Europa circa il 70 a.C. attraverso l'Anatolia. Le albicocche sono coltivate principalmente in paesi mediterranei come l'Italia e la Spagna. Ci sono anche zone di coltivazione più a nord, come ad esempio in Val Venosta, da dove provengono le albicocche.
Le albicocche hanno un particolare valore nutrizionale. Il contenuto di calcio e Vitamina C é molto alto.